LA IMPORTANCIA DEL TENEDOR

Este libro narra la historia de cómo hemos dominado el fuego y el hielo, de cómo hemos manejado batidores, cucharas y ralladores, pa sapurés y morteros/ de cómo hemos usado las manos y los dientes, todo ello con el fin de llevarnos comida a la boca. No es este un l ibro sobre la tecnología de la agricultura/ tampoco se concentra demasiado en la tecnología de las cocinas de los restaurantes. Es u n libro sobre el día a día de las cocinas domésticas: sobre los beneficios que los diferentes ustensilios han acarreado a nuestra fo rma de c...[Read more]